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Corso Pratico di Barman Professionale di 40 ore
ll passo più importante per acquisire le tecniche fondamentali ed intraprendere la carriera del bartender è Corso di Barman Professionale. Il corso si svolge in aule debitamente attrezzate e con docenti professionisti.
Grazie al corso sarà possibile apprendere la tecnica del flair system in tutte le sue parti ed essere in grado di gestire ed organizzare qualsiasi tipo di banco bar.
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar completa.
Frequenza del Corso Barman :
- Full immersion
Durata una settimana, lezioni dal Lunedì al Venerdì (9.00/18.00)
- Bisettimanale
Durata 5 settimane, due sere a settimana dalle 20.00 alle 24.00
- Corso Monosettimanale
Tutti i Sabato dalle 9.00 alle 18.00 per 5 settimane consecutive
PROGRAMMA DEL CORSO BARMAN:
- Figura del Barman / Bartender
- Studio ed Organizzazione delle diverse tipologie di Banchi Bar
- Utilizzo Tecnico dell'attrezzatura da Bar
- Merceologia di Base
- Il Metodo "Free Puoring" misurazioni perfette in Once
- L'Oncia (Oz) Unità di MIsura Internazionale
- Costruzione e Studio di tutte le Categorie di Drink
- Studio di Tutte le Tecniche di Preparazione dei Drink
- Le Regole della Miscelazione
- Gestione e Controllo dei costi e dei consumi
- Simulazione di Lavoro Reale
- Prove pratiche individuali per ogni argomento affrontato
- Esame finale di conoscenza e rapidità
COSTO = 650,00€ + IVA
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