Per darvi da subito un’idea di spesa, pubblichiamo le fasce di prezzo indicative per il manuale HACCP con piano di autocontrollo e per il Documento di Valutazione dei Rischi (DVR) generico, per settore e numero di addetti.
Prezzi indicativi. I prezzi indicati sono indicativi, IVA esclusa, riferiti a una singola sede, e variano secondo il contesto, il settore, la complessità delle lavorazioni e la documentazione già presente. Il preventivo definitivo è formulato dopo un sopralluogo o un colloquio conoscitivo gratuito.
Manuale HACCP + piano di autocontrollo
Fasce “da–a”, IVA esclusa, una sede, per numero di addetti.
Settore
Micro <5 addetti
5–15 addetti
16–50 addetti
>50 addetti
Bar/caffetteria (senza lab.)
350–450 €
450–650 €
650–900 €
su preventivo
Bar con preparazioni / ristorante / pizzeria
450–650 €
650–950 €
950–1.400 €
su preventivo
Gastronomia / rosticceria
500–700 €
700–1.000 €
1.000–1.500 €
su preventivo
Panetteria / pasticceria (lab.)
650–850 €
850–1.200 €
1.200–1.800 €
su preventivo
Gelateria
450–650 €
650–900 €
900–1.300 €
su preventivo
Macelleria / pescheria
650–850 €
850–1.200 €
1.200–1.800 €
su preventivo
Mini-market / alimentari
400–600 €
600–1.200 €
1.200–1.800 €
su preventivo
Mense / catering
700–950 €
950–1.400 €
1.400–2.200 €
su preventivo
Hotel con colazione
450–650 €
650–950 €
950–1.500 €
su preventivo
Produzione / laboratorio
800–1.100 €
1.100–1.800 €
1.800–3.000 €
su preventivo
Deposito / distribuzione
400–600 €
600–900 €
900–1.400 €
su preventivo
Ambulanti / food truck
300–450 €
—
—
—
Incluso: sopralluogo, analisi dei pericoli e CCP, diagrammi di flusso, procedure (pulizie, temperature, ricevimento, tracciabilità, allergeni, infestanti), schede di registrazione, tabella ingredienti/allergeni base, una revisione entro 12 mesi, supporto telefonico in caso di controllo ATS.
Escluso (quotabile a parte): formazione alimentaristi, analisi di laboratorio, shelf life con prove, assistenza annuale.
DVR generico (D.Lgs. 81/08)
Fasce “da–a”, IVA esclusa, una sede, per numero di lavoratori.
Settore
1–5 addetti
6–10 addetti
11–30 addetti
31–50 addetti
>50 addetti
Uffici
350–450 €
450–650 €
700–1.200 €
1.200–1.800 €
su preventivo
Commercio / negozi
350–500 €
500–700 €
800–1.300 €
1.300–2.000 €
su preventivo
Ristorazione / bar
450–650 €
650–900 €
900–1.500 €
1.500–2.300 €
su preventivo
Artigianato
550–800 €
800–1.200 €
1.200–2.200 €
2.200–3.200 €
su preventivo
Edilizia / cantieri (escl. POS/PSC)
700–1.000 €
1.000–1.500 €
1.500–2.800 €
2.800–4.500 €
su preventivo
Logistica / magazzini
550–800 €
800–1.200 €
1.200–2.200 €
2.200–3.500 €
su preventivo
Metalmeccanica / produzione
700–1.000 €
1.000–1.500 €
1.500–3.000 €
3.000–4.500 €
su preventivo
Sanità / studi medici e dentistici
500–700 €
700–1.000 €
1.000–1.800 €
1.800–2.800 €
su preventivo
Scuole / formazione
400–600 €
600–850 €
850–1.500 €
1.500–2.300 €
su preventivo
Pulizie / servizi
500–700 €
700–1.000 €
1.000–1.800 €
1.800–2.800 €
su preventivo
Palestre / ASD
400–600 €
600–850 €
850–1.400 €
1.400–2.000 €
su preventivo
Incluso: sopralluogo, valutazione rischi generali e per mansione, stress lavoro-correlato (metodo INAIL fase preliminare), MMC/VDT qualitativi, rischio incendio, piano di miglioramento, organigramma sicurezza, consegna firmata.
Escluso: misure strumentali, piano di emergenza grafico, formazione, incarico RSPP.
Sempre su preventivo: DVR con fonometria e altre misure strumentali (rumore, vibrazioni, ROA, CEM, agenti chimici con campionamento) e aziende con più di 50 addetti.
Prezzi indicativi. I prezzi indicati sono indicativi, IVA esclusa, riferiti a una singola sede, e variano secondo il contesto, il settore, la complessità delle lavorazioni e la documentazione già presente. Il preventivo definitivo è formulato dopo un sopralluogo o un colloquio conoscitivo gratuito.
