Il Corso Ex Rec – SAB è rivolto alla vendita dei prodotti del settore alimentare e somministrazione di alimenti e bevande.

Prezzo:

• diurno 680€ 550€ 
• pomeridiano 680€ 550€

Durata:

• 130 ore
• Riduzione per reintegro in un corso successivo
  per non raggiungimento delle ore del percorso precedente

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Il corso Ex Rec:

Il corso è abilitante all’esercizio di somministrazione di alimenti e bevande ed esercizio dell’attività commerciale nel settore alimentare (EX REC – SAB).

Il programma del corso Ex Rec – SAB tratterà i seguenti argomenti:

• • Area Igienico – sanitaria (quadro normativo, cenni di microbiologia, sistema HACCP, realizzazione piano autocontrollo,…);

• • Area Merceologia alla somministrazione alimentare;

• • Legislazione del lavoro e diritto previdenziale (lavoro subordinato, INPS, INAIL,..);

• • Contabilità e diritto tributario;

• • Diritto d’impresa e societario;

• • Diritto penale (reati alimentari);

• • Legislazione pubblici esercizi e negozi;

• Marketing e gestione aziendale;

Requisiti di ammissione:

1. 1. – Diploma di scuola secondaria di primo grado;

1. 1. – Aver compiuto il 18° anno di età alla data di iscrizione al corso;

1. – Essere in possesso dello SPID – Sistema Pubblico di Identità Digitale oppure della carta d’identità elettronica “CIE” con i relativi codici rilasciati dalle autorità competenti;

   – Aver installato sul proprio dispositivo digitale (smartphone o tablet) “Firma LOM”, l’applicazione di Regione Lombardia per autenticarsi e convalidare le presenze giornaliere ai corsi e la fruizione di eventuali servizi di orientamento, e aver effettuato il primo accesso.

In caso di titolo di studio conseguito all’estero:

• • – Traduzione asseverata del certificato di frequenza e dichiarazione di valore rilasciata dalla rappresentanza diplomatico-consolare italiana nel paese al cui ordinamento appartiene la scuola che ha rilasciato il titolo;
  • – Certificato di conoscenza della lingua italiana pari o superiore a B1;

• • – Essere in regola con le normative vigenti in materia di permesso di soggiorno

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• Tutti i requisiti devono essere posseduti e la relativa documentazione presentata all’Istituzione formativa all’inizio della frequenza del percorso.
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Normativa di riferimento

Decreto legislativo n. 59 del 26 marzo 2010 in particolare art. 71; Legge regionale n. 6 del 2 febbraio 2010 “Testo Unico delle leggi regionali in materia di commercio”; L.r. 19 del 6 agosto 2007 “Norme sul sistema educativo di istruzione e formazione della Regione Lombardia”; D.g.r. 6563/08 “Indicazioni regionali per l’offerta formativa in materia di istruzione e formazione professionale”; Decreto n. 9837 del 12 settembre 2008; Deliberazione Giunta regionale 1 dicembre 2010 – n. 9/887 [3.3.0] Approvazione degli standard professionali e formativi delle figure abilitanti nel settore commercio e definizione delle modalità di organizzazione connesse all’avvio e allo svolgimento dei percorsi da parte delle Camere di Commercio.

Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di competenza abilitante all’”Esercizio dell’attività di vendita dei prodotti del settore alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande”.

In caso di assenze superiori al 20% delle ore complessive, il corso si considera interrotto.
I corsi saranno attivati al raggiungimento di una quota stabilita di partecipanti